0.4 C
Širvintos
2020 . 12 . 04

Mitybos ekspertė pataria sumuštiniams suteikti naują skonį

Ar jau skaitėte?

Gyvenimą apsunkinančią ligą išsėtinę sklerozę sustabdė vaistais

Jaunus žmones užklumpanti klastinga liga išsėtinė sklerozė nors ir neišgydoma, bet vis dažniau pažabojama naujos kartos imunoterapiniais vaistais. Atvejai, kai ligą pavyksta sustabdyti ilgam,...

Išmanieji „iPhone 12 mini“ ir „iPhone 12 Pro Max“ jau Lietuvoje: kuo jie skiriasi nuo pirmųjų serijos modelių?

Technologijų gigantė „Apple“ šiemet visus nustebino pristačiusi net keturis skirtingus 12-tos serijos flagmanus. Šiandien Lietuvoje pasirodę „iPhone 12 mini“ ir „iPhone 12 Pro Max“...

Kaip apsaugoti save ir vaikus nuo melagingų naujienų

Melagingos žinios ir naujienos (angl. fake news) nėra naujas reiškinys, jis siejamas su masinių informacijos priemonių sklaida ir propaganda. Tačiau pasikeitusi ir į socialines...

Telefonų keliamas pavojus vairuojant: įžvelgiama nauja tendencija

Naudojimasis telefonu prie vairo Lietuvoje vis dar išlieka opia problema. Lietuvos kelių policijos tarnybos duomenimis, vien per šių metų sausio–liepos mėn. laikotarpį pareigūnams įkliuvo...

Kol notarai nepasiekiami, oficialųjį testamentą gali pakeisti asmeninis

Dėl koronaviruso pandemijos negali būti atliekami notariniai veiksmai, tarp jų ir – svarbiausieji, tokie, kaip oficialiojo testamento patvirtinimas, tačiau notarai nuotoliniu būdu gali pakonsultuoti...

Vėstantys orai ir karantinas sulėtino gyvenimo ritmą – žmonės vis daugiau laiko praleidžia namų erdvėje, o būdami namie ir gamina daugiau. Kadangi ruduo tradiciškai asocijuojasi su derliumi, sezoniniai patiekalai atranda vietą dažname valgiaraštyje. Pasak Vilmos Juodkazienės, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertės, lietuviai vis dar ištikimi tradiciniams patiekalams, bet kartu iš naujo atranda ir primirštus skonius.

Po vasaros sezono, kai dažnas pasirinkimas buvo grilio patiekalai ir gaivios šviežios salotos, rudenį atsigręžiama į tradicinius patiekalus iš lietuviškų daržovių. Jie nesudėtingai pagaminami ir sukelia vaikystės nostalgiją. 

„Patiekalų iš daržovių pasirinkimas yra be galo platus. O ir pačių daržovių įvairovė leidžia eksperimentuoti su skoniais. Galima pasigaminti įvairiausių mišrainių derinant burokėlius ar morkas. Taip pat reikėtų nepamiršti ir tradicinių raugintų kopūstų, kuriuos galima valgyti tiek kaip pagardą prie kitų patiekalų, tiek troškinti“, – sako V. Juodkazienė.

Tradicinė virtuvė – ne tik ruginė duona

Paminėjus tradicinę lietuvišką virtuvę, pirmiausia kyla asociacijos su rugine duona ar bulvių plokštainiu. Tačiau laikui bėgant žmonių skonis po truputį keičiasi ir šalia ilgus metus mėgtų patiekalų atsiranda daugiau pasirinkimų. Vietoje intensyvaus skonio ruginės duonos pirmenybė teikiama grūdų duonelei, o sumuštiniams renkamasi ne tik dešra ar sūris, bet ir įvairesni produktai. 

Pasak mitybos ekspertės, pastaruoju metu vėl iš naujo atrandami šprotai – itin tinkantys sumuštiniams, kurių skonį dažnas prisimena iš vaikystės. „Sumuštiniai – labai universalus patiekalas, tinkantys ir pusryčiams, ir netikėtai užklupus alkiui. Be to, juos nesudėtingai gali pasiruošti šiuo metu namie besimokantys vaikai. Šprotais pagardinti sumuštiniai yra puikus pasirinkimas, nes suteikia galimybes ne tik eksperimentuoti su skoniais, bet ir praturtinti mitybą žuvimi“, – pasakoja V. Juodkazienė.

„Galime sakyti, kad žmonės gamina namie daugiau ir veikiausiai gamina tradicinius lietuviškus patiekalus – spalio mėn. duomenimis, bulvių ir kopūstų pardavimai lyginant su praėjusių metų tuo pačiu laikotarpiu išaugo 40 proc. Kartu pastebime ir dar vieno tradicinio produkto – šprotų – pardavimų didėjimą. Namie susibūrusios šeimos imasi eksperimentų virtuvėje ir tradiciniams patiekalams ieško naujų poskonių“, – teigia Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė.

Kad nepritrūktų idėjų, mitybos ekspertė pateikia kelis paprastus sumuštinių su šprotais receptus:

Sumuštiniai su šprotais ir žaliosiomis alyvuogėmis

Jums reikės:

  • Grūdų duonos
  • Šprotų
  • Sviesto
  • Kiaušinio
  • Žaliųjų alyvuogių be kauliukų

Paruošimas:

Kiaušinį išvirkite ir sutarkuokite. Ant grūdų duonos riekelės plonai užtepkite sviesto, ant viršaus dėkite po porą šprotų. Užberkite tarkuoto kiaušinio ir pagardinkite griežinėliais plaustytomis žaliosiomis alyvuogėmis.

Sumuštiniai su šprotais ir vyšniniais pomidorais

Jums reikės:

  • Skrudinimo duonos 
  • Šprotų
  • Jogurto
  • Petražolių
  • Vyšninių pomidorų

Paruošimas:

Duoną paskrudinkite. Ant jos plonu sluoksniu tepkite su smulkintomis petražolėmis sumaišytą jogurtą. Uždėkite porą šprotų ir perpjautą vyšninio pomidoro puselę.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

 

Artimiausiomis dienomis į mūsų regioną atplūs šiltesnė oro masė.

Gruodžio 4-os dieną kai kur nedideli krituliai, daugiausia lietus, dulksna. Vėjas pietryčių, 8–13 m/s, kai kur gūsiai 15–18 m/s. Temperatūra 0–4 laipsniai šilumos. Gruodžio 5 d. vietomis silpni krituliai, daugiausia lietus, dulksna. Vėjas pietryčių, 8–13...

Horoskopas gruodžio 4 dienai

AVINASKai reikalai galiausiai pajudės iš vietos, imsite abejoti, ar ton pusėn jie juda. Kontroliuokite savo judesius - šiandien galite pralieti sriubą ant kelių labai svarbiam asmeniui ar panašiai. JAUTISKiekvienas, kas bus su jumis drauge, pasisems...

Finansų ekspertė įspėja: pasitinkant šventes karantino metu, planuoti biudžetą – būtina

Vos prasidėjus žiemai, dažnas jau pradeda planuoti šventinius pirkinius, tačiau tyrimai rodo, jog finansiškai žiemos šventėms yra pasiruošusi tik nedidelė dalis gyventojų. Finansų ekspertė dalijasi patarimais, kaip kalėdiniu laikotarpiu planuoti savo biudžetą, kad 2021-ųjų...

Trečiadienis – nukentėjo neblaivus eismo dalyvis

Gruodžio 2 dieną, trečiadienį, pirminiais duomenimis, 6-iuose eismo įvykiuose sužeisti 6 žmonės, tarp jų – 3 keleiviai (2 viešojo transporto), pėsčiasis pėsčiųjų perėjoje, dviračiu važiavęs neblaivus vyras. Tamsiuoju paros metu įvyko 4 įvykiai, esant...

Gruodžio 1-oji – žuvo pėsčiasis

Gruodžio 1-ąją, antradienį, policijos pareigūnai užregistravo, pirminiais duomenimis, 58 eismo įvykius. Žmonės nukentėjo 9-iuose įvykiuose, 6 – tamsiuoju paros metu, 5 – esant šlapiai kelio dangai. Tamsiuoju paros metu (ryte) žuvo pėsčiasis. Sužeista 11...

Smegenų aneurizma: pavojinga liga, kurios dauguma net nežino

Net trys iš penkių (60 proc.) šalies gyventojų nežino, kas yra smegenų aneurizma, nors tai vieną didžiausių rizikų gyvybei keliančių kraujagyslių ligų. Tokius rezultatus parodė Lietuvoje atlikta „Spinter“ visuomenės nuomonės apklausa, kuria buvo siekiama...

Kokį skaitytoją užsiaugino lietuviškos knygos?

Knygų pasiūlai nepaliaujamai augant, leidyklos vis dar išlieka pagrindiniu tarpininku tarp autoriaus, knygos ir skaitytojo. Tačiau nepriklausomybės pradžioje imtas formuoti skaitytojo skonis išsivystė į abipusį santykį – susipažindamas su vis platesne literatūra, skaitytojas rinką...

Koronaviruso užkrečiamumo painiava: nepavojingi sergantys ir pavojingi nesergantys?

Viena iš mažiausiai aiškinamų, tačiau pastaruoju metu daug klausimų visuomenėje sukeliančių temų – koronaviruso užkrečiamumo laikotarpis. Įrodymais pagrįstos medicinos grupė, dirbanti projekte „Laikykitės, – medikai“, aiškina, kuris virusinės infekcijos laikotarpis yra pats pavojingiausias, kodėl...

Serialas visai šeimai „Kalėdos karantine“: iššūkiai ir pasiruošimas kitokioms Kalėdoms

Jau nuo šiandien portale LRT.lt ir LRT TELEVIZIJOS laidoje „Labas rytas, Lietuva“ žiūrovus džiugins šventinis serialas visai šeimai „Kalėdos karantine“, kuriame bus galima susitikti su Kalėdų Seneliu ir ištikimiausiais jo padėjėjais elfais. Šiais metais šv....

Ką daryti, kai „darbe visi pasiruošę perkąsti vienas kitam gerklę“?

Konkurencija darbe yra geras ir būtinas dalykas, tačiau kartais įmonėse, kur dirba nuo keleto šimtų iki tūkstančių darbuotojų, ji perauga į verslui žalingą priešpriešą. Prie situacijos, kuomet darbuotojai yra pasiruošę perkąsti vienas kitam gerkles,...

Už paskleistą žeminančią asmens garbę ir orumą informaciją turės atlyginti

Klaipėdos apylinkės teismo Klaipėdos rajono rūmuose paskelbtas sprendimas byloje dėl R. Ž. paskelbtos informacijos apie P. M. pripažinimo neatitinkančia tikrovės, žeminančia asmens garbę ir orumą bei neturtinės žalos atlyginimo. Ieškovas ieškiniu pareiškė reikalavimus: pripažinti 2020...

Paukščių gripas vėl priartėjo prie Lietuvos

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) informuoja, kad pastarosiomis savaitėmis Europoje nustatoma vis daugiau naujų didelio patogeniškumo paukščių gripo židinių. Apie didelį ligos protrūkį vištų dedeklių ūkyje praeitą savaitę pranešė Lenkijos atsakinga institucija. Iš...

„Sodros“ išmokos gruodžio mėnesį – kam ir kada

Gruodžio mėnesį „Sodra“ beveik visas išmokas ir pensijas gyventojams planuoja išmokėti iki Kalėdų, o kai kurie gavėjai šį mėnesį gaus netgi po dvi išmokas. Įprastai pirmiausia pradedamos mokėti pensijos. Pirmieji gavėjai banko sąskaitose jas ras...

Vis dažniau pietus renkamės iš parduotuvės – kulinarijos gaminių pardavimai padidėjo 5,5 proc.

Kadangi restoranai ir kavinės uždaryti ir vis daugiau laiko gyventojai praleidžia namuose, maisto gaminti taip pat reikia vis daugiau. Tačiau laiko stoka pakeitė lietuvių įpročius – Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, teigia,...